Перу является девятым в мире производителем кофе и крупнейшим в мире производителем органического зеленого кофе. Около 60-70 процентов кофе экспортируется, более 50000 перуанцев зарабатывают на жизнь благодаря выращиванию и производству кофе. Перуанские фермеры имеют средний размер фермы 2 гектара, которые составляют 40000 гектаров какао в основном в восточных Андах и перуанских тропических лесах Амазонии. Урожай на гектар варьируется от 1 до 2,5 метрических тонн.
Шоколадные и ремесленные производители шоколада используют перуанский кофе для создания лучших в мире шоколадных продуктов. Какао-продукты Перу используются для лучшего шоколада в мире.
Высококачественные сушеные на солнце зеленые кофейные зерна
1. Тип: зеленые кофейные зерна
2. Тип обработки: сушеные на солнце
3. Зрелость: зрелый
4. Количество бобов: От 91 до 99 бобов/кг
A) Влажность: 5.5%-6.2% максимум
B) Иностранные вопросы: максимум 1.29%
C) количество бобов: От 91 до 99 бобов/кг
D) сломанные бобы/дефекты: 0.7%-0.8% максимум
Питание: зеленые кофейные зерна Размер сбора за 100 грамм
Калорий | 228 |
| % Повседневной ценности * |
Общее количество жиров 14 г | 21% |
Насыщенный жир 8g | 40% |
Полинасыщенных жир 0,4 г |
|
Monosaturated жир 4,6 г |
|
Caffein 230 мг |
|
Холестерин 0 мг | 0% |
Натрия 21 мг | 0% |
Калия 1524 мг | 43% |
В общей сложности углеводов 58 г | 19% |
Пищевые Волокна 33 гр | 132% |
Белка 20g, | 40% |
Витамин A 0% | Витамин C 0% |
Кальций 12% | Железный 77% |
Кобаламин 0% | Алюминиево-магниевого сплава, 124% |
* Процент ежедневных значений основан на 2000 калорийном рационе. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях |