Рапсовое маслоЯвляется одним из овощейМаслоПолученные из различныхСемена рапсаЭто низкий уровень эруковой кислоты, в отличие от colzaМасло. Есть как съедобные, так и промышленные формы, произведенные из семян любого из нескольких культиваторов растений семьи Brassicaceae.
Химические свойства: Свободные жирные кислоты: 0,1-0.15% max Перекись значение: 1,0-2,0 МЭК/кг макс Цвет (Lovibond): 12,0-15,0 желтый/1,5-2,0 красный Значение Йода (Wijs): 100 - 122 Влажность: 0,05% Макс AOM: 20 часов Мин Холодный тест: 5,5-12 часов минут Показатель преломления @ 40oC: 1,460-1,467 Удельный вес @ 25oC: 0,914-0,920 Значение омывания: 182 - 193 Точка дыма: 460 - 530oF Точка вспышки: 610 - 640oF Точка огня: 670 - 690oF Жирные кислоты свойства: Химические свойства: Свободные жирные кислоты: 0,1-0.15% max Перекись значение: 1,0-2,0 МЭК/кг макс Цвет (Lovibond): 12,0-15,0 желтый/1,5-2,0 красный Значение Йода (Wijs): 100 - 122 Влажность: 0,05% Макс AOM: 20 часов Мин Холодный тест: 5,5-12 часов минут Показатель преломления @ 40oC: 1,460-1,467 Удельный вес @ 25oC: 0,914-0,920 Значение омывания: 182 - 193 Точка дыма: 460 - 530oF Точка вспышки: 610 - 640oF Точка огня: 670 - 690oF
Товар: рапсовое масло Тип: изысканный, зимний, дезодорированный, отбеленный. Стандарты: соответствует британскому стандарту BS 684, европейской норме CEN/TC 307, Международной организации стандартов ISO/TC 34/SC11, международным стандартам пищевых продуктов ООН, FAO Codex Alimentarius CODEX STAN 210-1999 стандарт для именованных растительных масел или стандарт страны производства. Качество: подходит для потребления человеком, без посторонних веществ, любых других жиров масла или животных. Цвет (51/4 Lovibond): красный 3 максимум, светло-желтый, прозрачный и прозрачный. Запах: характерный вкус и отсутствие запаха. Видимость: без каких-либо осаждений и размытости. Вкус: нейтральный, без искусственного вкуса, без прогорклости или какого-либо странного или плохого вкуса и запаха. Срок годности: 12 месяцев, может быть до 24 месяцев с добавлением.
