Чугунная сковорода Размер: изготовленный на заказ Вес упаковки:CТаможней Упаковка бумаги: 6 шт/кор Обработка поверхности: растительное масло
Чугунные кастрюли и сковородки используются уже сотни лет; Многие из них прошли через поколения.
Чугунная посуда универсальна и долговечна. При необходимости, можно перейти от плиты к духовке и обратно. Она нагревается равномерно и удерживает тепло, что делает его отличным для Браунинг мясо или на медленном огне тушеного мяса и супов.
Как поддерживать чугунные кастрюли?
Пусть чугунная сковорода остынет.
Вымойте его с мылом для мытья посуды и водой. Никогда Не замачивать либо дождитесь автоматического отключения мыльной водой сидеть в противень для продолжительного периода времени-просто кратко вымыть его.Тщательно промойте, затем высушите бумажными полотенцами.Никогда не кладите чугунную посуду в посудомоечную машину. Многие люди не согласны с использованием мыла для мытья посуды и воды для мытья чугунных кастрюль. Шеф-повар сказал мне, что если санитарный инспектор когда-либо обнаружит кастрюлю, которая не была вымыта с мылом и водой на его кухне, он будет в беде. Плюс Оставшаяся после себя смазка в итоге станет прогорклой. Вы не хотите прогореть масло в ваших продуктах и организме.
Поместите очищенные чугунная сковородка для жарки на нагретой горелки вашей плиты в течение минуты или два для того, чтобы убедиться в том, что это кость сухой. В то время как Сковорода все еще горячая и на горелке печи, слегка масло внутри кастрюли (я имею в виду легкое пальто) сНейтральный растительное масло.Я использую бумажное полотенце, чтобы слегка распределить масло по сковороде. Нейтральные пищевые масла-Используйте растительных масел (рапса, подсолнечника и т. д.), сокращая (например, Crisco укоротить) или сало для приправы ваш литого железа.Я недавно экспериментировал и обнаружил, что кокосовое масло/масло пищевого качества также отлично работает.
Оставьте сковороду на горячей горелке печи на несколько минут. Снимите с горячей горелки и вытрите излишки масла с кастрюли бумажным полотенцем.
Храните чугунную посуду с крышками (особенно во влажную погоду, потому что если она покрыта, влага может накапливаться и привести к ржавчине). Убедитесь, что вы поместите пару бумажных полотенец в чугунную кастрюлю во время хранения, чтобы убедиться, что любая влага, которая образует форму, будет поглощена бумажным полотенцем.Никогда не кладите утварь в посудомоечную машину или не храните ее, не высушивая ее.
Как чистить чугун?
1. Когда вы закончите варить литого железа, скребка из сковороды, в то же время, теплая, с деревянной ложкой. Протрите его небольшим количеством масла на бумажном полотенце. Обычно я использую масло канолы, которое у меня есть на руке.
2. В том случае, если выскабливание кастрюля с ложкой не сбиваются всю грязь, расплава столовая ложка растительный жир в мешочке, выключить пламя и добавьте ложку соли. Используйте бумажное полотенце в щипцах, чтобы вытереть кастрюлю. Вытрите соль чистым бумажным полотенцем. Пробежите под горячей водой, хорошо высушите и следуйте инструкциям по переработке приправ выше.
3. Если деревянная ложка и техника соли вам не понравились, вы можете использовать мягкое разбавленное мыло и мягкую губку для очистки кастрюли. Вы просто хотите избежать сильного мыла и супер-скрабов. Высушите кастрюлю чистым сухим полотенцем и установите в теплую духовку, чтобы полностью высохнуть. Следуйте указаниям приправ выше для повторного сезонов чугуна.
Примечание: никогда не помещайте горячую чугунную сковородку в воду. Он может треснуть.
