Красный квиноа (приготовленный) имеет более насыщенный вкус, слегка жевательную текстуру и несколько щелковатый вкус по сравнению с белым киноа. Это часто quinoa выбор для холодных салатов, так как он лучше держит форму во время приготовления.
Красный квиноа на самом деле немного более загар, чем белый, поэтому иногда он называется tan quinoa, quinoa цвета слоновой кости, Золотая киноа, желтая киноа, белокурый киноа или просто киноа. Всех цветов киноа, Белая киноа имеет самый тонкий вкус и самую легкую текстуру, и она немного флюффира, чем другие типы киноа. Белый квиноа-отличный выбор для тех, кто ищет здоровую скрученность на стандартных хлебобулочных изделиях, таких как хлеб, блинчики и вафли. Вы можете заменить эту муку на половину универсальной муки во многих рецептах или полностью заменить пшеничную муку в пирожных и рецептах печенья.
Пищевая ценность
Красная квиноа мука может использоваться для утолщенных супов и соусов и может использоваться для изготовления безглютеновой пасты. Как полный белок и без глютена, киноа мука упакована с питанием Камень измельчается из высококачественного квиноа для производства высокопитательной и безглютеновой муки Как и у самого киноа, наша мука киноа является хорошим источником полного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты, обеспечивает значительное количество пищевых волокон и фосфоров, И высоко содержит витамины и минералы, включая магний, железо и кальций
Киноа не содержит глютена. Одна чашка готового киноа, весом 185 грамм (г),Содержит:
Калории: киноаРазмер сбора за 185 gm
Калорий
222
Белка
8,14
Волокна
5,2 г
Жир
3,55 г
Углевод
39,4 г
Алюминиево-магниевого сплава
30% RDA
Марганец
30% RDA
Фолиевая кислота
19% RDA
Фосфор
28% RDA
Медь
18% RDA
Утюг
15% RDA
Цинк
13% RDA
Калия
9% RDA
Одна чашка также содержит более 10 процентов RDA витаминов B-1, B-2 и B-6, и следов витамина Е, B3, иКальций
