SSL (стеароил натрия Lactylate) форма

Описание и отзывы

Характеристики

Название продукта: стеароил натрия лактил
Номер CAS: 25383-99-7
E Код: E481
Упаковка: 5 кг/мешок, 25 кг/коробка

Персонажи:
Форма цвета слоновой кости или бисера. Его можно хорошо разогнать в горячей воде и растворить в этаноле и горячих маслах и жирах с приятным карамельным запахом. Это анионный эмульгатор с HLB значением 8,3.

Область применения:
Его можно использовать в различных целях, таких как эмульгирование, устойчивость к старению, клейковатое укрепление и сохранение свежести во многих видах пищи, таких как хлеб, паровой хлеб, лапша, лапша быстрого приготовления и клецки. Его также можно использовать в качестве эмульгатора в молоке, не молочных сливках, маргарине, свежих кремах, мясных продуктах, растительных маслах и т. д.
(1) увеличение упругости, твердости и газосодержаемости теста, увеличение объема хлеба и парового хлеба и улучшение организации и структуры.
(2) Он может взаимодействовать с амилозой для задержки и предотвращения старения пищи.
(3) это может облегчить удаление печенья из форм для создания гладкого внешнего вида, отдельных слоев и четкого ощущения во рту.
(4) он может сделать горячую и пряную еду более гибкой и мягкой и продлить время хранения.
(5) он может производить более гладкую поверхность, более низкое сломанное соотношение, более высокую устойчивость к замачиванию и кипению для лапши, сушеной лапши и мгновенной лапши и сделать их жевательной.
(6) Повышение качества быстрозамороженных продуктов, улучшение их организации и структуры и предотвращение растрескивания поверхности и заполнения.

Использование:
(1) его можно сразу смешать с мукой для использования.
(2) поместите этот продукт в теплую воду при температуре около 60 °C с пропорцией 1:6, чтобы получить пастообразное вещество, десять добавьте его в муку пропорционально, чтобы получить лучший эффект.
(3) при использовании в немолочных сливчиках или таком веществе, его следует хорошо нагревать эмульгированным веществом, чтобы получить однородную эмульсию перед дальнейшей обработкой.
Рекомендуется добавляя объем: 0,2 ~ 0,5% (рассчитано по муки)
Технический индекс (см. FCCIV и FAO/WHO)

Предмет	Спецификация	Результат
Внешний вид	Порошок цвета слоновой кости	Порошок цвета слоновой кости
Кислотное значение (mgKOH/g)	60-80	76,1
Значение эфира (mgKOH/g)	120-190	144,0
Общая молочная кислота (%)	23,0-340	31,2
Свинец (Pb) (мг/кг)	≤ 2	<2

В комплект входит:
Полиэтиленовые пакеты внутри 25 кг/коробка

Для хранения и транспортировки:
Его следует запечатать и хранить в прохладном, сухом и вентилируемом месте, чтобы избежать попадания влаги и смокинга. Не храните и не Транспортируйте его огнеопасными, взрывоопасными, ядовитыми или вредными товарами. Период сохранения уплотнения составляет 12 моль.

Профиль компании

Henan Honest Food Co., Ltd, ISO9001:2000, HACCP, Kosher и Halal approved, фокусируется на исследованиях, производстве и техническом обслуживании. Henan Honest Industrial Co., Ltd основана на экспортном рынке.
Мы имеем непревзойденную лабораторию и лабораторию приборов с современным оборудованием для инспекции. Спецификация продукции может адаптироваться к государственным стандартам, FCC, CAC или стандарту ЕС по выбору клиента. Мы гарантируем надежное решение для наших клиентов в любое время.
Наши основные бизнес-Пищевой Эмульгатор(GMS, DMG, SSL, CSL, DATEM, ACETEM, PGPR,SPAN60 и т. д.),Муки вещества для обработки,Которые используются в хлебобулочных, молочных, мясных, растительных маслах и мучных продуктах и т. Д.Пищевой ингредиент.
Наша компания проводит политику ориентированного на людей, искреннего управления; Жила с качеством, обеспечивала безопасность.