Поделиться:
Описание продукта:
КислотаЛактаза также называется бβ-галактосидаза(EC 3.2.1.23),На основеВAspergillusORyzae, Это'S a для пищевых продуктов
Фермент, который Производство От глубинной ферментации. Может использоваться в качестве пищеварительной помощи В диетическихПищевые добавкиИ изменение Миксер для сухого молокаДля уменьшения непереносимости лактозы.
Принцип действия
lActase могут гидролизоватьВΑ-гликозидная связь молекулы лактозы в глюкозу и галактозу.
Характеристика продукта
Диапазон температур: 5 ℃ ~65 ℃ Оптимальной температуры: 55 ℃ ~60 ℃
Диапазон pH: эффективный pH 3,0 ~8,0 Оптимальное PH: 4,0 ~5,5
Характеристика продукта
Внешний вид товара:WХите для того, чтобыСветло-коричневыйПорошок, КолоuR может отличаться от партии к партии.
Продукт запаха: SЛегкий запах брожения
СтандартФерментАктивности:Не менее, чем100,000 ALU/g
Активность ферментов высокой четкости:OНе лактаза единица определяется как theКоличество ферментов, которые высвободят o-нитрофенол со скоростью 1 & микро; моль в минуту при условии гидролиза oNPG при 37 ℃ иpH4.5.
Стандарт продукта:GB1886.174 <ENzymes дляFOodЯNdustry>
Упаковка и хранение
Коробка для хранения: STore при комнатной температуре, Вдали от источников света, Холодное хранение лучше.
Срок годности: 2Лет.
Упаковка: 25Кг/Барабан
Применение
Когда люди потребленияВМолочных продуктов илиЛактозные продукты,Как АОтсутствие лактазы в теле, В Лактоза Усваивается и ферментируется бактериями кишки и образует масса углекислого газа. Это может привестиДля того, чтобыРасширение кишечный тракт и укрепление перистальза. Он принесетsBorborygmus, Диареи Брюшное дистенсия и так далее. Это называется непереносимостью лактозы.
Лактаза от Aspergillus oryzae обладает высокой активностью при низком pH (pH3.5~5,5), что делает его особенно подходящим для усваивания лактозы в желудке, и поэтому идеально подходит для использования в БАДах в качестве пищеварительной помощи.
Доза грибковой лактазы зависит от количества лактозы и размера потребляемой пищи, один общий принцип составляет 2 500 алю на 10~13gЛактозы потребления. МыНастоятельно рекомендуем доза4,000 ~6,000ALUС каждым лактозыСпиртосодержащей еды. Для очень чувствительных непереносимых лактозы потребителей (требуется преобразование 100%),Рекомендуется 10 000 алю в еде.
ДругиеАПрименение:
ApplyПроцессsЙогурт без лактозы.
ЭтоМожет гидролизовать лактозу в сыворотке, чтобы образовать моносахарид, который может быть использован сахаромицамиCErevisiae.