Карамельный

ITEM

STANDARD

RESULTS

E 0.1%1CM   (610nm) Absorbance

0.259-0.285

0.262

Specific Gravity(25°C)

1.255-1.270

1.260

Viscosity(25°C)≤ Cps

8000

80

PH Value

2.7-3.3

3.0

Haze Point≥ mins

40

>40

Gelation Time ≥mins

100

>100

Resinification ≥ hrs

20

>20

Isoelectric Point ≤

1.0

<1.0

Acid Stability Test  

No Haze

No Haze

Alcohol Test(50% V/V alcohol solution

No Haze

No Haze

Ammoniacal Nitrogen(As NH3) ≤ %

0.5

0.3

Sulfur Dioxide(as SO2) ≤ %

0.1

0.025

Total Nitrogen(as N) ≤ %

3.3

1.2

Total Sulfur(as S) ≤ %

3.5

1.5

4-Methyl Imidazole ≤ mg/kg

200

150

Arsenic(As As) ≤ mg/kg

1.0

<1.0

Lead (As Pb) ≤ mg/kg

2.0

<2.0

Heavy Metals(As Pb) ≤ mg/kg

25

<25

Mercury(As Hg) ≤ mg/kg

0.1

<0.1