Дистиллированный моноглицерид DMG E471 с сертификатом ISO FSSC Кошерный

Описание и отзывы

Характеристики

Персонажи:
Порошок цвета слоновой кости или зернистое твердое тело, оно можно рассеивать в горячую воду, может быть растворенного в этанол и горячий жир. Речь идет о неионный эмульгатор, HLB значение 3,8-5,3.

Характеристики:
1. Хорошо подходит для формы стабильная эмульсия для того, чтобы избежать расслаивания и хранение продуктов питания и напитков, добавив эмульгатор. И это может улучшить качество продукции и продлить срок годности продукта
2. Он может сформировать комплекс с протеином и крахмала, предотвращает крахмал от старения, используемые в хлеб, торт для хранения срок годности.
3. Он может быть организованы в заказе на поверхность жира. Это полезно для того чтобы контролировать и стабилизировать кристаллизации смазки. Особенно в производстве маргарина, он может улучшить пластичность и маллеабилиты продукта, чтобы избежать расслаивания масляно-водяной.

Использование:
(1), он может быть непосредственно смешанные отлично подойдет в качестве муки для использования.
(2) Положите этот продукт в теплой воде при температуре около 70 °C с 1:6 для того, чтобы получить паста в форме вещество, затем для дальнейшей обработки.

Рекомендуется к тому же сумма:
Для увлажняющий крем для и миксер для теста, для использования в качестве GB1986-2007
Технический индекс (обратите внимание на GB1562-1995):

Предмет	Спецификация	Результат
Внешний вид	Белый порошок	Белый порошок
В общей сложности моноглицериды (%)	≥ 90	99,75
Кислота (ко мг/г)	≤ 3	0,62
Свободных кислот (как стеариновая кислота, %)	≤ 1	0,93
Бесплатная Глицерол (%)	≤ 1,5	0,43
Значение Йода (ги2/100 г)	≤ 3	0,9
Температура плавления (℃)	Четырёхъядерный 64-разрядный процессор 68	65,1
Тяжелые металлы (мг/кг)	≤ 5	<5
Никель-кадмиевые (Поддерживающие шкалу мг/кг)	≤ 2,0	<2,0
Свинец (мг/кг)	≤ 2,0	<2,0
Бромид ртути (Поддерживающие шкалу мг/кг)	≤ 2,0	<2,0
Мышьяк (мг/кг)	≤ 2,0	<2,0